Bisnis Kopi, Bisnis Yang Menjanjikan

Bisnis sangat luas. Banyak orang bekerja sama untuk membicarakan bisnis mereka. Nah dimana mereka biasanya membicarakan bisnis mereka? Banyak yang memilih kafe untuk tempat berdiskusi masalah bisnis sembari menikmati kopi.

Jadi bisnis coffee shop sangat menjajikan di era modern seperti sekarang ini.

1. Harus tau sasaran konsumen

Kalau ingin membuat kafe anda harus mengetahui sasaran konsumen misalnya siapa sasaran kedai kopi ini? mahasiswa? anak gaul? atau para pembisnis? Harus tau mau mentargetkan yang mana.

2. Tempat coffee shop

Coffee shop anda ramai atau tidak tergantung dari tempat yang anda pilih. Biasanya tempat-tempat seperti pusat kota atau dekat kampus atau dekat sekolah sangat strategis jika ingin mentargetkan remaja sebagai pelanggan anda.

3. Merancang usaha anda

Langkah utama untuk usaha kopi begitu dibutuhkan sebagai pondasi kesuksesan usaha kopi yang bakal anda tekuni. Dengan berlandaskan strategi yang baik, pastinya anda bakal mudah di saat mengelola bisnis kopi ini.

Aroma kopi yang menggoda memang sangat melekat di dalam jiwa kebanyakan orang secara merata, anda pun bisa merencanakan tatanan bisnis kopi ini.

4. Memilih menu kopi yang akan dijual

Sangatlah urgen untuk anda memulai usaha kopi dengan merencanakan pilihan varian kopi yang anda sajikan. Tersedianya macam-macam varian kopi, maka akan mempunyai keunggulan unik mengenai usaha kopi anda.

Misalnya dengan menggunakan menu kopi yang dilengkapi berbagai macam aroma, hal ini akan memberikan rasa yang berbeda apabila anda memberikan menu kopi dengan rasa caramel.

5. Karyawan

Karyawan pun menentukan laju usaha anda, oleh karena itu tidak akan ada salahnya jika anda menyeleksi pegawai yang tidak jauh dengan lingkungan anda atau mereka yang masih mempunyai ikatan rekan dengan anda.

Hal di atas sangat mempengaruhi kesiapan, dan kualitas diri mereka. Demikian pula dengan rencana untuk anak buah pula sebaiknya anda hadirkan.

Berlandaskan konsep pegawai yang sesuai, seperti pakaian serta fasilitas keramahan pada konsumen, yang demikian itu akan memberikan kesan tersendiri dari sebagian besar pelanggan pada usaha kopi anda.

6. Pelayanan yang ramah

Senantiasa menyediakan pelayanan segar serta menyenangkan akan sangat menentukan anda dalam mengelola bisnis. Ini akan menjadi sisi positif yang cukup susah untuk diperoleh oleh pembeli dari bisnis kopi lainnya.

Usahakan perdagangan kopi anda sebagai suatu bisnis yang memiliki tata krama, sebab hal ini akan menyebabkan timbal balik yang luar biasa dari para pelanggan.

Dilengkapi servis yang baik dan menyenangkan, anda juga baiknya memperhatikan kebersihan dari tempat yang anda gunakan untuk usaha kopi tersebut.

sumber: lembahilmu.com

Ibu Menyusui Apakah Boleh Minum kopi?

Berdasarkan situs babycenter.com, ibu yang sedang menyusui masih diperbolehkan minum kopi, asalkan jumlahnya tidak terlalu banyak. 

Ibu menyusui memang harus mengurangi minum kopi. Karena setiap kali ibu minum kopi, kafein yang terkandung dalam kopi akan tercampur ke ASI.

Umur bayi dibawah 3 bulan biasanya belum bisa mencerna kafein yang terkandung di kopi. Segingga zat ini akan terakumulasi adlam tubuh bayi. Jadi disarankan jangan minum kopi antara 3-4 bulan dalam masa menyusui.

Kafein dalam jumlah sedikit di dalam tubuh bayi tidak menyebabkan apa-apa. Tapi kalau ada banyak kafein mengakibatkan bayi dan ibu menjadi mudah rewel.

Miliki Rambut Hitam Dengan Kopi

Rambuh orang Indonesia identik dengan warna hitam. tapi lebih bagus lagi kalau warnanya hitam berkilau. Mendapatkan rambut hitam berkilau bisa dengan menggunakan kopi lo.

Ampas kopi memiliki manfaat membuat rambut hitam menjadi lebih hitam. Untuk bisa mendapatkan warna yang lebiih gelap, haru dilakukan beberapa kali. Caranya seduh kopi hitam yang kuat dan diamkan. Tuangkan dalam mangkuk, setelah itu keramas seperti biasa dan bilas rambutmu dengan ampas kopi. Bilas dengan air bersih dan keramaslah. Bilas dan oleskan kondisioner favoritmu. Bilas lagi dan keringkan dengan handuk.

Cara menghitamkan rambut dengan mapas kopi dijamin 100% aman karena tidak menggunakan bahan kimia sedikitpun. 

Ayo Ketahui Manfaat Kopi Bagi Wanita

1. Mencerahkan Wajah

Bagi para wanita memiliki wajah cerah adalah wajib hukumnya. Bingung cara membuat wajah anda cerah? Kopi bisa mengabulkan permohonan itu. Cukup campurkan 3 sendok bubuk kopi dengan satu gelas susu segar. Oleskan pada wajah sampai ke leher. Berikan sedikit pijatan waktu anda mengoleskannya. Diamkan selama 20 menit dan kemudian bersihkan.

2. Melembabkan Kulit

Memiliki kulit lembab akan terlihat bagus dari pada memiliki kulit yang kering. Kopi bisa membuat kulit anda menjadi lembab. Caranya campurkan 3 sendok ampas kopi dengan 1 sendok coklat bubuk. Campur merapa dalam sebuah wadah dan oleskan pada wajah dan leher. Tunggu 30 menit agar kopi meresap ke dalam kulit. Kemudian bersihkan dengan air hangat.

3. Mengangkat Sel Kulit Mati

Sel kuliat mati kadang mengganggu kita karena kehadirannya membuat wajah tidak cerah. Cara menghilangkannya cukup dengan kopi. Caranya campurkan bubuk kopi dan putih telur. Ingat hanya putih telur, bagian kuning telur goreng saja. Taruh dalam wadah dan aduk rata bubuk kopi dan putih telur. Lalu oleskan ke wajah dan pijat-pijat wajah anda. Setelah itu bersihkan dengan air hangat.

4. Menghilangkan Bekas Jewawat

Bekas jewarat sangata mengganggu karena bewarna hitam berbintik. Cara menghilangkannya cukup campurkan bubuk kopi dengan minya bayi. Aduk hingga rata kemudian oleskan ke wajah. Lalu bersihkan dengan iar hangat.

Manfaat Kopi Hitam Untuk Kecantikan Kulit

Kopi adalah minuman saingan bagi Teh. Kedua minuman tersebut mempunyai manfaat masing-masing bagi tubuh manusia. Tentu juga dengan kopi hitam. Kopi hitam memberikan banyak manfaat salah satunya untuk kecantikan kulit.

Kopi bisa menghilangkan kantung mata yang hitam. Hal ini dikarenakan kafein dalam kopi sangat ampuh sebagai solusi masalah itu. Caranya kompreslah bagian kantung mata yang hitam dengan kopi bubuk yang telah dicampur dengan air putih sedikit. Untuk mendapatkan manfaat yang nyata lalukan secara rutin. Maka kantung mata yang hitam akan memudar seiring berjalannya waktu.

Apa manfaat yang lain? Kopi bisa mengatasi masalah radikal pada kulit seperti penuaan dini, jerawat, serta kanker semuanya bisa dilawan dengan kopi. Bagaimana caranya? dengan mengunakan kopi sebagai masker wajah anda. Caranya dengan mencampurkan bubuk kopi dengan minyak zaitun, sedikit saja minyak zaitunnya. Setelah itu oleskan ke wajah secara merata.

Kafein dalam kopi juga bagus untuk menyuburkan rambut dan efektivitasnya telah dibuktikan. Bagi yang pertumbuhan rambut terasa begitu lambat dan bahkan malah mengalami kerontokan, ini saatnya untuk melirik manfaat kopi untuk rambut satu ini. Bilaslah rambut dengan seduhan kopi setelah mencuci rambut; tunggu beberapa menit sebelum menggunakan air bersih untuk membilasnya. Pertumbuhan pada rambut dipercaya dirangsang oleh kandungan kafein pada kopi; akar rambut pun juga akan diperkuat oleh kafein tersebut.

Selulit merupakan masalah kulit yang biasanya membuat para wanita khawatir, tapi dengan kafein yang terkandung dalam kopi, penampakan selulit bisa disamarkan dengan sangat efektif. Caranya adalah dengan kopi bubuk yang dijadikan scrub; gunakan dengan cara memijat ketika mengaplikasikannya ke daerah kulit berselulit, lakukanlah selama beberapa menit. Tidak hanya penggumpalan lemak yang akan dipecah, tapi sel kulit mati pun akan diangkat dengan scrub dari kopi bubuk tadi.

Itu semua masih manfaat kopi bagi kulit anda. Masih banyak manfaat yang lain yang terkandung dalam kopi. Maka rajinlah meminum kopi dan memanfaatkan ampasnya.

Variasi Menu Minuman Baru di Maxx Coffee

Maxx Coffee adalah jaringan Coffee Shop asli dari Indonesia. Kali ini dia meluncurkan cariasi menu minuman baru yang bertemakan "Holiday Wonders" untuk menyabut musim liburan natal dan tahun baru.

Varian menu baru tersebut bernama Choco Chip Frappe, minuman yang menggunakan bahan-bahan premium. Bahan-bahan premium tersbut antara lain mint cocoa, chocolate chip, dan whipped cream serta saus cokelat sebagai toppingnya.

Baca Juga : Kopi Termahal No 2 (Hacienda La Esmeralda) & No 1 (Kopi Luwak)

Dikutip dari liputan6.com. "Kami berharap Maxx Coffee bisa menjadi tempat tujuan yang sempurna bagi pelanggan dan semoga bisa berbagi kebahagiaan dan menciptakan holiday wonders," kata Geoffrey selaku Head of Marketing Maxx Coffee Indonesia di Jakarta.

Minum Kopi Sebelum Olahraga Dapat Meningkatkan Performa Tubuh

Ada manfaat kopi yang sangat bagus untuk kalian para olahragawan. Meminum kopi sebelum berolahraga dapat meningkatkan performa dan menurunkan berat badan.

Dikutip dari liputas6.com. Sudi yang dipublikasikan dalam International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, menemukan bahwa atlet terlatih yang meminum kafein sebelum latihan dapat membakar sekitar 15 persen kalori lebih banyak dibandingkan dengan mereka yang hanya meminum plasebo. Dosis yang memicu efek tersebut adalah 4,5 mg kafein per kilogram berat badan.

Baca Juga : Kopi Termahal No.4 & 3 di El Injerto dan St. Helena

Dilansir dari Health :
1. Meningkatkan sirkulasi

Penelitian di Jepang baru-baru ini mempelajari efek kopi pada sirkulasi darah orang-orang yang bukan peminum kopi rutin. Dalam penelitian, setiap peserta meminum lima ons cangkir kopi, baik kopi berkafein atau tanpa kafein. Setelah itu, para ilmuwan mengukur aliran darah pada jari para peserta, untuk mengetahui seberapa baik pembuluh darah kecil bekerja.

Hasilnya, mereka yang meminum kopi mengandung kafein, mengalami 30 persen peningkatan aliran darah selama 75 menit dibandingkan dengan mereka yang meminum kopi tanpa kafein. Sehingga, sirkulasi yang lebih baik, juga akan berdampak baik pada olahraga Anda.

2. Nyeri hanya sedikit

Para ilmuwan di University of Illinois menemukan bahwa mengonsumsi kafein yang setara dengan dua hingga tiga cangkir kopi, diminum 30 menit sebelum melakukan latihan intensitas tinggi, dapat mengurangi nyeri otot.

Kesimpulannya, kafein dapat membantu Anda melakukan latihan kekuatan sedikit lebih keras, sehingga akan menghasilkan peningkatan kekuatan dan daya tahan otot yang lebih baik.

3. Memori yang lebih baik

Studi yang dilakukan oleh Johns Hopkins University, menemukan bahwa kafein dapat meningkatkan memori hingga 24 jam setelah mereka dikonsumsi. Para peneliti memberikan para peserta yang bukan peminum rutin kopi beberapa kafein (200 mg) dan plasebo, lima menit sebelum mempelajari beberapa gambar.

Esoknya, kedua kelompok tersebut diminta untuk mengingat gambar tersebut. Hasilnya, kelompok yang diberi kafein memberikan hasil yang lebih baik jika dibandingkan dengan kelompok yang hanya diberikan plasebo. Keuntungan ini juga sangat baik ketika dipakai saat berolahraga, terutama ketika mereka perlu mengingat suatu latihan khusus.

4. Memelihara otot

Dalam sebuah studi hewan, para ilmuwan olahraga di Coventry University menemukan bahwa kafein membantu mengendalikan hilangnya kekuatan otot yang terjadi karena penuaan. Hasil penelitian mereka menunjukkan bahwa kafein dapat membantu mempertahankan kebugaran secara keseluruhan dan mengurangi risiko cedera yang berkaitan dengan usia, dalam latihan intensitas sedang.

5. Lebih banyak bahan bakar untuk otot

Studi terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of Applied Physiology, menemukan jika dibandingkan dengan mengonsumsi karbohidrat saja, ternyata menggabungkan kafein dan karbohidrat secara bersamaan akan menghasilkan peningkatan sebanyak 66 persen dalam glikogen otot, empat jam setelah latihan intens.

Glikogen adalah bentuk karbohidrat yang akan ditimbun otot dan berfungsi sebagai energi cadangan yang disimpan selama latihan untuk menambah kekuatan dan ketahanan.

Namun hal ini bukan berarti bahwa Anda bisa meminum kopi sebanyak apapun, karena bisa jadi hal tersebut menjadi bumerang bagi kesehatan Anda. Sehingga seorang konsultan nutrisi olahraga, Cynthia Sass, menyarankan:

1. Jangan berlebihan

Jumlah maksimum kafein yang disarankan untuk meningkatkan performa latihan dengan efek samping minimal yaitu 6 mg per kg berat badan, sekitar 400 mg per hari untuk seorang wanita dengan berat badan 150 pon.

2. Menggabungkannya dengan cara yang sehat

Dokter mungkin menyarankan agar kopi dicampur dengan susu almond atau kayu manis, daripada krim dan gula.

3. Konsisten dengan asupan kopi Anda

Penelitian menunjukkan, ketika asupan kafein stabil, tubuh Anda akan menyesuaikan dirinya, sehingga dapat mengurangi dehidrasi walaupun mereka merupakan diuretik alami. Dengan kata lain, jangan minum kopi dua atau empat cangkir dalam satu hari.

Kopi Adalah Inspirasi

Kopi adalah minuman yang banyak digemari oleh masyarakat dunia. Mulai dari kalangan biasa sampai kalangan orang kaya. Dari remaja sampai dewasa semuanya gemar meminum kopi.

Kopi sendiri biasa kita minum saat bersantai atau saat sedang jenuh dengan pekerjaan atau dengan tugas sekolah, minum kopi bisa jadi solusi untuk membuat pikiran kita kembali segar.

Bagi sebagian orang, pada saat pikiran benar-benar buntu minum kopi adalah salah satu solusi untuk menemukan inspirasi baru. Kopi bisa menjadi inspirasi untuk menemukan harl yang baru. Hal ini disebabkan oleh kafein yang bisa meningkatkan kinerja otak anda untuk berpikir lebih keras untuk menemukan sebuah solusi.

Tak heran banyak orang yang sedang jenus, kesal, banyak pikiran, stress mereka lebih memilih minum kopi dari pada meminum minuman yang lain.

Baca Juga : Minum Kopi Mengurangi Risiko Kanker Rahim

Cobalah 7 Kopi Ini Maka Kamu Akan Jadi Pecinta Kopi Sejati

1 Coffee Folat

Sumber : idntimes.com

2. Butter Coffee

3. Mocha on Rocks with Milk

4. Coconut Milk Coffee

5. Mazagran Coffee

6. Espresso Tonic

7. Kaisermelange

Peralatan Apa Saja Yang Dibutuhkan Untuk Warung Kopi?

Untuk membuka warung kopi sendiri kita harus tahu alat-alat apa saja yang dibutuhkan untuk membuat sepuah kopi. Berikut alat-alatnya :

Dikutip dari : cikopi.com

Grinder

alat giling kopi adalah komponen pertama yang harus dijadikan perhatian dan pilihannya akan sangat menentukan konsep warung kopinya. Untuk warung kopi yang hanya mengandalkan seduh tanpa mesin espresso, pilihan bisa ke grinder merek Feima N600 atau di re-branding oleh Maharaja Coffee dengan nama Latina.

Alat manual brewing

Cukup untuk grinder, kini kita akan beralih ke peralatan manual brewing yang bisa diajak berbisnis. Banyak alat seduh kopi dengan berbagai teknik seduh. Misalnya french press atau clever dripper untuk teknik kopi yang diajak berendam atau submersible.

Lalu yang tentu jauh lebih populer adalah metode seduh dengan pour over atau menuang air panas ke permukaan kopi. Di mazhab ini, Hario V60 mendominasi sebagai alat yang paling populer dan disusul dengan Kalita Wave yang pada prinsipnya tak jauh berbeda. Secara pribadi saya lebih mengandalkan Kalita Wave untuk teknik tuang yang asal membasahi kopi. Ada juga Chemex, tapi tak terlalu direkomendasikan untuk warung kopi dengan modal tak terlalu besar karena filternya seharga 2 ribu per saji

Mesin Espresso

Untuk yang satu ini jangan dulu mengerutkan dahi bila sering mendengar harganya yang mahal karena harganya memang bisa mencapai 200 jutaan. Tapi untuk modal warung kopi yang terbatas dananya, solusinya adalah dengan menggunakan Rok Presso yang hanya mengandalkan tekanan kedua tangan untuk menghasilkan “espresso”. Harga jual 2,5 jutaan dan tinggal gabungkan dengan dengan Red Steamer buatan Irawan Halim dari Bandung, maka praktis urusan milk based sudah selesai untuk sajian kopi latte atau cappuccino. 

Indonesia Berpotensi Jadi Eksportir Kopi Terbesar Dunia

Indonesia memiliki potensi untuk menggeser Brazil dan Vietnam sebagai negara dengan jumlah ekspor kopi terbesar di dunia. Ini dikarenakan luas perkebunan kopi di Indonesia cukup luas dan miliki jenis kopi terbaik. Pemerintah, melalui Kementerian Perindustrian, Kementerian Perdagangan, dan Kementerian Pertanian bekerjasama dengan asosiasi kopi untuk mewujudkan hal ini melalui intensifikasi lahan perkebunan kopi guna meningkatkan produktivitas petani.

Dikutip dari swa.co.id

Menteri Perindustrian, Saleh Husin, mengatakan,  kopi merupakan komoditas ekspor unggulan yang menjadi penyumbang terbesar keempat devisa negara setelah kelapa sawit, karet, dan kakao. Nilai devisa kopi mencapai US$ 1,4 miliar. ‪ Menurutnya, lahan perkebunan kopi cukup luas, yakni mencapai 1,24 juta ha. Luas tersebut dibagi dengan luas lahan perkebunan kopi robusta 933 ribu ha dan perkebunan kopi arabica 307 ribu ha. Rata-rata luas kepemilikan lahan petani sebanyak 0,6 ha. Produktivitas tanaman kopi robusta sebanyak 741 kg biji kopi per hektar tiap tahunnya. Sedangkan produktivitas kopi arabika 808 kg/ha per tahunnya. “Lahan yang luas itu Kemenperin akan mengupayakan pertumbuhan ekspor dan memperkenalkan kopi-kopi Indonesia ke seluruh dunia. Dengan kopi kita akan tingkatkan devisa kita,” ungkapnya disela-sela Pencanangan Hari Kopi Internasional di Indonesia di Gedung Kementerian Perindustrian, Jakarta.

Akan tetapi luas lahan  itu tak didukukung oleh produktivitas yang tinggi. Sebagai perbandingan, rata-rata produktivitas petani kopi Brazil sebanyak 2.000kh/ha/tahun dan Vietnam 1.500/kg/ha/tahun. Saleh menjelaskan Indonesia harus mampu meningkatkan produksi kopi dengan kulaitas terbaik agar mampu menyaingi kedua negara tersebut. “Produkivitas ini harus ditingkatkan, mengapa kita tidak bisa, negara lain saja bisa,” tegasnya.

Saleh juga menyinggung mengenai budaya minum kopi. Tujuannya, mempromosikan peningkatan konsumsi kopi di dalam negeri dan mendongkrak ekspor produk kopi ke pasar internasional yang pada akhirnya meningkatkan kesejahteraan seluruh rantai nilai perkopian Indonesia dari petani, industri sampai dengan penyedia jasa retail kopi.

“Kita dorong budaya minum kopi agar bisa meningkatkan devisa,” kata Saleh. Menurut Saleh, aneka jenis kopi juga perlu disosialisasikan untuk semakin dikenalkan kepada masyarakat Indonesia sendiri. Lebih lanjut dia mengatakan kreativitas produsen kopi diperlukan untuk meningkatkan kualitas kopi di pasar ekspor dan brand kopi asal Indonesia. “Kemudian kami akan melakukan gerakan meningkatkan produktivitas dan kualitas kopi Nusantara, serta mempromosikan peningkatan konsumsi kopi Nusantara ke luar negeri. Jadi, Kami menghimbau para produsen untuk terus meningkatkan produk kopi berkualitas, tujuan agar dapat meningkatkan pendapatan devisa negara,” Saleh menguraikan.

Faiz Ahmad, Direktur Industri Minuman dan Tembakau Kemenperin, menambahkan, 5 dari 10 kopi terbaik di dunia berasal dari Indonesia. Untuk itu, ia cukup optimistis, kopi Indonesia akan semakin diminati di luar negeri. Hanya saya, kata Faiz, kualitasnya dan produktivitasnya harus ditingkatkan agar bisa bersaing dengan Brazil dan Vietnam. “Kemenperin sedang menyusun road map industri kopi nasional, mudah-mudahan akhir tahun ini akan dipublikasikan. Dan kita bisa bertahap untuk menggeser Brazil dan Vietnam,” ucapnya.

Dia mengatakan, Indonesia berpotensi besar mewujudkan ambisinya menjadi pemasok kopi nomor satu di dunia karena areal perkebunan kopi Indonesia sangat luas. Luas perkebunan kopi Vietnam hanya 550 ribu ha. Selain itu, tambah Faiz, kualitas kopi robusta Indonesia lebih unggul daripada Vietnam.

Faiz menyebutkan intensifikasi tanaman sebagai salah satu solusi meningkatkan produktivitas dan kualitas kopi. “Cara petani menangani kopi setelah panen adalah hal yang penting. Seperti menyangrai dan mengemasnya. Kemudian, memilihi biji kopi seharusnya yang berwarna merah dan kuning. Selama ini, petani memetik semua biji kopi merah, kuning dan hijau sehingga bisa menurunkan kualitas kopi,” ucapnya.

Selain itu, dia menambahkan, petani kopi menggenjot produksinya dengan menggantikan tanaman yang tua yang umurnya berkisar 20-30 tahun dengan tanaman yang muda.

“Hampir 40% dari luas lahan perbekunan itu usianya sudah tua,” katanya. Apabila intensifikasi itu dijalankan dengan baik maka Indonesia perlahan-lahan bisa menggeser negara lainnya. Sebab produktivitas akan naik,yaitu bisa menembus 1 ton/ha dari sebelumnya 800-an ribu/ha.

“Hitungan saya kita bertahap bisa menggeser Vietnam dalam 5 tahun ke depan, setelah itu kita bisa menggeser Brazil,” kata Faiz.

Adapan, perlambatan ekonomi global mengendorkan harga produk komoditas Indonesia, termasuk ekspor kopi. Walau demikian, industri kopi nasional masih bernapas lega karena volume ekspornya masih menanjak lantaran negara-negara tujuan ekspor masih meminati kopi Indonesia. Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat nilai ekspor kopi selama semester I-2015 mencapai US$ 579 juta, naik dari Mei sebesar US$ 91,16 juta.

Gabungan Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (GAEKI) memproyeksikan ekspor kopi di tahun ini akan tumbuh dua digit. Volume ekspor biji kopi Indonesia di tahun 2015 berpeluang menyentuh angka 400 ribu ton, atau tumbuh 10% dibanding tahun lalu sebesar 385 ribu ton. Rata-rata volume ekspor kopi Indonesia, menurut GAEKI berkisar 350 ribu ton per tahun meliputi kopi robusta (85%) dan arabika (15%). Sekitar 50 negara menjadi tujuan ekspor, beberapa diantaranya adalah negara ekspor utama yaitu Amerika Serikat, Jepang, Jerman, Italia, dan Inggris.

Kopi spesial yang dimiliki Indonesia punya potensi yang bagus. Jenis kopi spesial yang dimiliki Indonesia lebih banyak daripada jenis kopi yang dimiliki negara lain. Indonesia bisa menjadi nomor satu pemasok kopi spesial karena di beberapa negara hanya punya satu sampai dua jenis kopi spesail. Beberapa daerah yang berpotensi untuk memasok kopi spesial, misalnya Mandailing, Gayo, dan Toraja.

Cara Membedakan Kopi Campur Jagung

Beras plastik, Bakso boraks, Mie formail. Sekarang ada lagi Kopi Jagung. Meskipun tidak berbahaya di konsumsi oleh tubuh tapi kopi jagung bisa mengurangi manfaat yang bisa didapatkan oleh segelas kopi asli.

Kopi palsu alias kopi jagung banyak ditemukan di beberapa daerah di Indonesia. Dimana pemakaian biji kopi lebih sedikit daripada jagung.

Sekarang anda bisa membedakan gimana kopi ali dan kopi bercampur jagung ini. Cara pertama adalah dengan warnanya. Warna kopi biasanya hitam kalau sudah dicampur dengan jagung biasanya warna kopi tersebut sudah hitang dan menjadi hitam kekuningan.

Cara membedakan dari rasanya sangat mudah. Rasa kopi asli tentunya asam dan pahit. Kalau sudah dicampur dengan jangung rasanya jadi lebih gurih, dan tidak pahit atau asam.

Mengetahui Asal Mula Adanta Kopi Dicampur Jagung

Kopi dicampur dengan jagung? Apakah berbahaya? Kopi bercampur jagung memang tidak berbahaya namun sangat merusak citarasa alami dari kopi itu sendiri. 

Hadirnya kopi bercampur dengan jagung ini memiliki sejarahnya sendiri. Disinyalir kopi yang bercampur hagung adalah untuk meraka yang memiliki keterbatasan uang dan ingin tetap meminum kopi tanpa harus keluar biaya mahal.

Untuk alasan itu orang-orang tersebut melakukan cara dengan mencampur bubuk kopi dengan bahan lain seperti jagung atau beras. Cara ini membuat mereka tetap bisa menikmati kopi dengan biaya sedikit.

Biasanya kopi memberikan efek segar tapi kopi bercampur jagung ini memberikan efek kenyang karena ada kandungan karbohidrat dalam jagung tersebut.

"Jadi, pada zaman dahulu, kopi adalah salah satu minuman yang paling disukai. Namun, karena keterbatasan uang, jadi mereka mengakali agar sekali minum langsung kenyang, karena dari jagung ada kandungan karbohidrat," ujar Eris Susandi selaku general manager Twind Coffee Roastery & Gallery kepada VIVA.co.id, Senin, 19 Desember 2016.

Dia menambahkan bahwa hal ini sebenarnya sudah cukup membuktikan mengenai opini kebanyakan masyarakat Indonesia tentang kopi. Mereka bisa mengetahui ciri-ciri kopi itu seperti apa dan asal mulanya. 

"Dengan ini masyarakat jadi lebih tahu soal sejarah kopi. Dan mereka juga bisa lebih hati-hati dalam mengonsumsinya," ucapnya.